|
Gehaktballetjes In Kerrie Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 400g rundergehakt
1 theelepel nootmuskaat
kerriepoeder
zout/peper
seroendeng
knoflook
1 losgeklopt ei
samplal
olie
voor de saus:
1 ui
1 theelepel gember poeder
2 theelepels kerriepoeder
knoflook
3 dl. bouillon
1 theelepel maizena
1 eetlepel ketjap manis
Voorbereiding: Bereid gehakt voor, meng ei erdoor, ui, geperste knoflook, kerrie, seroendeng, sambal, nootmuskaat, paneermeel, zout, peper en maak er kleine balletjes van
Bereidingswijze: Verhit wok en bak balletjes 6 minuten rondom bruin. Neem ze uit de pan. Snipper ui in de pan en voeg kruiden toe, bouillon, 5 minuten door koken, EVT met maizena saus aanmaken. Balletjes terug doen, ketjap erdoor roeren.
|
|
|